为什么猪油是战略物资？一位退伍老兵告知我：90%的人不知道，猪油是“战时黄金”，千斤黄金也换不来一斤猪油。猪油，从前是锅里最一般的景色线，可它真实的重量，远远超出了厨房的烟火气，许多人或许都没想过，在某些特别时期，一小块猪油从前等于一条命。退伍老兵张大爷，坐在巷口的竹椅上，提起猪油，话锋忽然就变了味，他说那个年代，谁家要是藏着点猪油，顶得上半个粮仓，有时分一块猪油能让一支小队熬过最难扛的夜。

　　战场上的猪油，绝不是简略的食物，战士们把一丁点猪油分红好几份，藏在铁盒里，急行军的时分，用来润嘴顶饥，夜里冷到骨头，抹在皮肤上，能防裂，乃至有战士说，猪油拌干粮，比什么都香，能让人多熬几个小时。有次打完仗，枪身满是泥沙，专业润滑油早用光了，暂时用猪油擦洗枪管，第二天清晨，兵器照样能打响，没人诉苦油腻，反倒觉得那股滋味带着安全感，再难的环境下，猪油都能派上用场。物资严重到极点时，猪油乃至成了交流硬通货，金银珠宝在战时没人稀罕，却是一小瓶猪油能换来半袋干粮。猪油的前史没那么简略，祖辈们腌制过冬，烧菜必用，往常人家觉得吃了补养，白叟小孩都能增进膂力，民间还有说法，猪油拌饭能顶饿，遇上干旱歉收，谁家锅里能飘起猪油香，全村小孩都仰慕到不可。上世纪五十年代中期，国外一份健康陈述忽然火了起来，说里边的饱满脂肪有危险，村里人起先不信，后来各种植物油开端大规模进村，猪油逐渐被“健康杀手”这个词盖住了，但张大爷记住，村头那位百岁白叟，离不开猪油拌饭，身体健康得很。其实，猪油内含丰厚的能量，维生素也不少，尤其在极点环境下，猪油单位体积内的包括的能量高，一点点就能补足膂力，科学家后来也说，单一食物很难决议健康与否，要害仍是量和饮食结构，猪油假如适量，反倒能帮助。战役中的猪油，还被当成简易药品，手上裂口，抹点猪油防感染，冻疮难过，直接厚厚抹上一层，晚上睡觉都能安心，乃至有人试过用猪油点灯，尽管烟大了点，但能照亮整个地洞。

　　配备保护也离不开猪油，枪械油用光了，猪油顶上，皮带、军靴上抹一层，能缓解干裂，缓缓惯例运用的寿数，极点缺少物资的情况下，猪油便是全能油，危殆时间乃至有人测验用它做应急燃料，尽管功率不高，但那是期望的火苗。商业利益搅动了商场，植物油大规模推行，背面离不开本钱的推进，健康理念的改变推进了消费晋级，但许多老一辈人一直记住，猪油给过他们的温饱满底气。新一代年轻人寻求健康饮食，猪油被推上风口浪尖，许多人谈油色变，但在特定的环境里，猪油的价值远超一般食材，单位体积内的包括的能量高，保存时间长，要害时间能救命，这一点，是任何植物油都比不了的。有人说，猪油是布衣的黄金，原因就在于它的多用途性，战时是战略物资，平常是厨房甘旨，特别时期是救命稻草，这种改变，其实是年代的见证。三高人群需求操控，但一般健康人适量摄入，彻底没问题，猪油拌青菜、炒鸡蛋、拌面条，香味里有千年文明的痕迹，味觉上有家的回想，营养上也未必比植物油差。每到年节，南边有些当地还会熬上一锅猪油，做年糕、炒菜，老一辈人说，这是一种典礼，是宗族的看护，孩子们更喜爱那一口香脆的猪油渣，一般到极致，却能带来最大的幸福感。战场上，猪油是一种崇奉，一般人眼里，它是美食，但在危险时间，猪油能救命，这才是真实的价值地点，金银能够等着运送，猪油却要现用现吃，错过了便是一条命的价值。今日再提猪油，争议还在持续，但它的战略价值早已写在许多人的回想里，不单单是老兵口中的“战时黄金”，更是很多一般人日子才智的结晶。假如说千斤黄金买不来一斤猪油，是不是夸大？在特别年代，这句话一点都不虚，物资缺少的战场，黄金只能看，猪油才能用，能吃能用，还能救命，这才是它真实的重量。猪油的命运，像极了社会的变迁，潮起潮落，位置改变，但它从未真实消失，无论是厨房的滋味，仍是战场的回想，猪油都是一道无法被简略代替的人世景色。年代在变，消费观念在变，但有些东西，只要经历过那种极点环境的人，才懂得它的宝贵。参阅信源：《咱们欠猪油一声“对不住”，李时珍会告知你猪油惊人的优点！》汹涌新闻